導入事例_
掲載許可をいただいた一部企業様 五十音順
有限会社オープンハート 様
URL http://www.open-heart.co.jp/
URL http://www.open-heart.co.jp/
| 納入機種 | リ・ジョイスフリーザー RF-10DL |
| 処理量 | 10kg/h |
| 納入地域 | 島根県 |
| 対象商品 | ・のどぐろ ・魚類 ・肉類 |
| 導入の目的 | 一般的に難しいといわれているのどぐろの刺身の冷凍が可能な為 |
| 導入後のメリット | 脂の乗ったおいしい時期に冷凍保存して、年末のピーク時に高品質なのどぐろが提供できるようになった。 また、他の食材も生に近い品質で凍結出来る為、厨房作業の平準化が可能になった。 |
小川食品工業株式会社 様
URL http://www.takenoko.co.jp/
春季に限られていた生たけのこの旬の味と風味を、年間を通じて提供したい。
とのことで、設備を導入して頂きました。
URL http://www.takenoko.co.jp/
| 納入機種 | リ・ジョイスフリーザー RQF-100 |
| 処理量 | 100kg/h |
| 納入地域 | 京都府 |
| 対象商品 | ・たけのこ |
春季に限られていた生たけのこの旬の味と風味を、年間を通じて提供したい。
とのことで、設備を導入して頂きました。
滋賀県漁業協同組合連合会 様
http://www6.ocn.ne.jp/~jf-shiga/
http://www6.ocn.ne.jp/~jf-shiga/
| 納入機種 | リ・ジョイスフリーザー RF-10 |
| 処理量 | 10kg/h |
| 納入地域 | 滋賀県 |
| 対象商品 | ・ビワマス ・ワカサギ ・小アユ ・大アユ ・セタシジミ |
| 導入後のメリット | 通常の凍結では不可能だったものも、ほぼ生と変わらない品質で凍結できる為、旬の物を凍結することにより、通年安定供給ができるようになった。 |
株式会社 聖食品 様
URL http://www.toufu.co.jp/index.html
URL http://www.toufu.co.jp/index.html
| 納入機種 | リ・ジョイスフリーザー RF-50 （冷凍機空冷一体型） |
| 処理量 | 50kg/h |
| 納入地域 | 大阪府 |
| 対象商品 | ・胡麻とうふ ・ゆば |
| 導入の目的 | 一般的に難しいといわれている胡麻とうふの冷凍が可能な為 |
| 導入後のメリット | 独自の技術と組み合わせる事により、こだわりの胡麻とうふを 新商品として販売可能になった。 |
株式会社ファームネットジャパン 様
URL http://www.sunrisefarm.ne.jp/
URL http://www.sunrisefarm.ne.jp/
| 納入機種 |
液体急速凍結機（アルコールブライン方式） 1時間あたり100kgの凍結を実現 |
| 処理量 | 100kg/h |
| 納入地域 | 千葉県 |
| 対象商品 |
・ハム ・ソーセージ |
| 導入の目的 | 生産ラインは現状維持しつつ、お中元、お歳暮等のピーク時の受注に対応できるよう事前に生産調整出来る体制を作りたい。 |
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導入時の 検討事項 |
・価格 ・商品の冷凍品質 ・現場に合ったオーダーメイド対応 |
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導入後の コメント |
本機導入により、冷凍しても、商品の品質保持が大幅に向上し、販路拡大と商品開発が進みました。 |
株式会社マルヤマカ高順商店 様
URL http://www.maruyamaka-takajun.com/
URL http://www.maruyamaka-takajun.com/
| 品名 | リ・ジョイスフリーザー RF-250 |
| 処理量 | 250kg/h |
| 凍結品目 | ・マグロ ・カツオ 等 |
| 導入後のメリット | 本システムでは凍結しても冷凍前に限りなく近い状態に戻ることで導入 |
